Durch eine hohe Temperatur kommt ein leichter Korkgeschmack beim Wein ebenfalls zum Vorschein.

Die optimale Trinktemperaturen:

Weinart	Temperatur
Einfache Weiße Tafelweine trockene, säurereiche Weine	7-9 °C
Roséweine	7-12 °C
Sekt, Champagner	5-9 °C
Gehaltvolle, bukettreiche Rotweine	16-18 °C
Beaujolais Edelsüße Trockenbaerenauslesen	12-14 °C
Leichte bis vollmundige, trockene Rotweine	14-16 °C
Gehaltvolle, bukettreiche Weißweine, Auslesen Spätlesen, Fruchtige Sommerweine	10-12°C